« Les romans du XIXe siècle regorgent de scènes qui se déroulent dans les parcs des stations thermales à la mode au XIXe siècle (Vichy, Evian…). A chaque fois, le parc thermal est décrit comme un tableau sensible et pittoresque…La nature supplante, en apparence toute entreprise urbanistique et artificielle. Cette image idyllique, finalement récurrente dans la littérature thermale, entretient et nourrit une ‘poétique de la ville d’eaux’ [Jarrassé, 1984]… C’est au moment de la promenade que le Goût du romantisme, de la rêverie, de la solitude et de la liberté s’expriment pleinement ». Frédéric Dutheil – Promenade dans les parcs de Vichy et saisons thermales (1850-1870)